Niezastąpiony Czosnek Cukrowy

Po namoczeniu w sosie, bez ostrego smaku surowego czosnku, smak jest jeszcze delikatniejszy, słodko-kwaśny, bardzo orzeźwiający. Nie tylko apetycznie może złagodzić tłustość, czosnek jest bogaty w składniki odżywcze, białko, witaminy i błonnik itp., na nasze zdrowie jest bardzo korzystne.

Cukier czosnkowy jest pyszny, wiele osób na ogół kupuje do jedzenia, w rzeczywistości własny marynowany czosnek cukrowy nie tylko je czysto i pewnie, ale także dobrze się bawi!

Po co marynować czosnek wczesnym latem?
Pod koniec maja ~ na początku czerwca nowa lista czosnku, tym razem nowa wilgotność czosnku, mocny smak, tekstura jest również ostra. Jeśli chcesz marynować czosnek, który jest smaczny i chrupiący, kluczem jest użycie świeżego czosnku.

Możesz marynować czosnek w innym czasie, ale jeśli nie jest w sezonie, czosnek straci wilgoć i nie będzie tak chrupiący i delikatny jak nowy czosnek.

Chińska kultura kulinarna kładzie nacisk na „nie ma czasu, nie ma jedzenia”, zgodnie z sezonowym marynowaniem składników jest również odzwierciedleniem pory roku. Twaróg fasolowy suszy się późnym latem, rzodkiewkę marynuje się wczesną zimą, a wczesne lato to dobry czas na marynowanie czosnku cukrowego.

Jeśli chodzi o marynowanie czosnku cukrowego, „tysiąc osób ma tysiąc smaków”. Każda rodzina ma inną metodę marynowania, ale nie dla wszystkich marynowany czosnek cukrowy jest pyszny i skuteczny. Jak marynować czosnek cukrowy, aby był smaczniejszy?

Ćwiczyć:

• Przetwarzanie składników: świeży czosnek, aby usunąć kłącze, obrać dwie warstwy zewnętrznej skóry, korzeń nożem.
• Moczenie: dodać sól do chłodnej białej wody, namoczyć czosnek przez noc, usunąć ostry smak czosnku, ale także odporny na konserwację, dzięki czemu czosnek smakuje słodko-kwaśno, a nie tłusto.
• Ugotuj sos: dodaj wodę i cukier puder do garnka i gotuj na dużym ogniu. Dodaj ocet ryżowy i gotuj dalej na dużym ogniu przez 2-3 minut, wyłącz ogień i pozostaw do naturalnego ostygnięcia. Gdy woda słodko-kwaśna ostygnie, dodaj białe wino.

Porady:

• Oczyszczony czosnek należy kontrolować suchą wodą

• Zapieczętowany słoik bez wody i oleju. Czosnek w marynacie, spróbuj użyć specjalnych pałeczek do czosnku cukrowego, jeśli odpowiednio zakonserwowany, cukier czosnkowy jest nie tylko słodko-kwaśny, chrupiący, krystalicznie czysty i stawia rok w zasadzie bez problemu.

• Dodaj trochę białego wina o wysokiej zawartości. Wysoki stopień białego wina ma działanie sterylizujące, ale może również zwiększyć aromat i smak, przyspieszyć szybkość trawienia czosnku cukrowego.

• Naczynie należy umieścić w chłodnym miejscu. Cukier czosnkowy o barwie białej, ukazujący kryształki półprzezroczyste, po ustach słodko-kwaśny.

Czosnek cukrowy ma biały kolor i krystaliczny, półprzezroczysty wygląd, jest słodko-kwaśny i delikatny w ustach.