Smak czosnku cukrowego jest dobry, ale w marynowaniu, ale potrzebuje pewnych wskazówek, wiele osób marynowanych czosnku cukrowego wie tylko, jak dodać cukier i ocet, marynowany czosnek cukrowy to nie tylko mało chrupiący smak, ale także pikantne serce, więc smak będzie znacznie przecenione, podzielę się z Wami autentyczną praktyką czosnku cukrowego, którą moja rodzinna 70-letnia babcia stosowała od wielu lat dobrą metodą, ona prawie co roku kisiła duży słoik, nie zjedzona będzie rozprowadzane po prawej i lewej stronie, smak czosnku cukrowego jest bardzo dobry, słodko-kwaśny chrupiący, jak jeść czosnek cukrowy przyjaciele mogą chcieć poznać ten przepis.
Po pierwsze, czas na marynowanie cukru czosnkowego musi zwrócić większą uwagę.
W chińskiej kulturze kulinarnej istnieje zaabsorbowanie „nie ma czasu na jedzenie”, zgodnie z porą roku marynowane składniki są również ucieleśnieniem sezonu, takie jak fasola pod koniec lata, marynowana rzodkiewka na początku zimy itp. oraz wczesne lato to dobry czas na marynowanie czosnku cukrowego.
Po co marynować czosnek wczesnym latem? W rzeczywistości wczesnym latem każdego roku, to znaczy w maju i czerwcu, na rynku pojawia się duża liczba nowego czosnku, marynowanie czosnku w celu użycia nowego czosnku, o tej porze roku, wilgoć czosnku, mocny smak, konsystencja jest również ostra, chcesz aby kiszony z cukru czosnek był pyszny i chrupiący, kluczem jest wybór nowego czosnku.
Po drugie, w leczeniu czosnku należy zwrócić większą uwagę.
Chociaż używać świeżego czosnku, ale czosnek w marynacie przed jest również trzeba sobie poradzić. Przede wszystkim zewnętrzna skórka czosnku jest obrana tylko do dwóch lub trzech warstw, co może przyspieszyć marynowanie czosnku w smaku.
Nie bój się marynować czosnku, mocz czosnek w słonej wodzie przez ponad 3 godziny. Moczenie czosnku w słonej wodzie może nie tylko usunąć ostry smak czosnku, który należy spożywać po tym, jak marynata z czosnku cukrowego nie jest pikantnym sercem, ale także uzupełnia wodę w czosnku, dzięki czemu czosnek cukrowy jest bardziej chrupiący i słona woda pełni funkcję sterylizującą, namoczona w słonej wodzie, a następnie marynowany czosnek, nie jest podatna na pleśń i psucie się.
Po trzecie, materiały trawiące muszą zwracać większą uwagę.
Marynujemy cukier czosnkowy tylko wiemy, aby dodać cukier i ocet, ale zignorowaliśmy białe wino, w marynacie czosnku cukrowego również trzeba dodać wysoki stopień białego wina.
Wysoki stopień białego wina ma działanie bakteriobójcze, ponieważ czosnek cukrowy musi być marynowany przez długi czas, pogoda będzie coraz gorętsza, rozmnażanie się bakterii zostanie przyspieszone, więc w procesie marynowania cukru czosnkowego, aby zapewnić, że czosnek cukrowy nie ulegnie pogorszeniu, można dodać niewielką ilość białego wina, można dodać do wysokiego stopnia białego wina, ale także w celu zwiększenia aromatu smaku, przyspieszenia szybkości marynowania czosnku cukrowego.
To jest 70-letnia babcia z prawie 50-letnim doświadczeniem w marynowaniu czosnku cukrowego metodą marynowania czosnku cukrowego, aby wykonać powyższe trzy wskazówki, można łatwo marynować ostry słodko-kwaśny, krystalicznie czysty cukier czosnkowy .
