Polegaj na nauce i technologii, aby czosnek „zjeść na sucho i wycisnąć do czysta”.
Jako „rodzinne miasto chińskiego czosnku”, hrabstwo Jinxiang i otaczający go obszar sadzenia czosnku o powierzchni ponad 2 milionów akrów, zakontraktował krajowy udział czosnku i jego produktów w rynku eksportowym na poziomie 70 procent, produkty są eksportowane do ponad 170 krajów i regionów.
Jako szef działu badawczo-rozwojowego Shandong Kangfusen Biotechnology Co., Ltd, Tian Yunfeng powiedział reporterowi Science and Technology Daily: „W porównaniu z surowym czosnkiem wolimy głębokie przetwarzanie. Produkujemy kapsułki oleju czosnkowego, od czosnku do kapsułek, poprzez głębokie przetwórstwa, wartość czosnku wzrosła ponad dziesięciokrotnie”. Nauka i technologia umożliwiły czosnek Jinxiang „jeść suche wyciskanie do czysta”, czosnek jest od „ważenia na tonę” do „na gram do sprzedaży”.
Reporterzy w wywiadzie dla Jinxiang stwierdzili, że lokalny przemysł czosnkowy od sadzenia do zbioru, a następnie do obiegu, przechowywania, powiązań handlowych, technologia cyfrowa odgrywa coraz ważniejszą rolę.
Na przykład w procesie sadzenia Jinxiang wspólnie z Chińską Akademią Nauk Rolniczych projektuje i rozwija systemy teledetekcji, dystrybucję sadzenia czosnku, papryki i monitorowanie wzrostu, tworzenie zintegrowanego systemu decyzyjnego nieba, ziemi i przestrzeni, jednoczesne zastosowanie urządzeń czujników Internetu rzeczy, zbieranie informacji o świetle, temperaturze i wilgotności, cząstkach PM i wielu pierwiastkach śladowych w glebie dla całego cyklu życia rolnictwa i precyzyjnego zarządzania w celu zapewnienia wsparcia danych. Jednocześnie, za pomocą technologii cyfrowej, integracji inteligentnej platformy nadzorującej oszczędzanie wody, integracji monitorowania rzek i jezior, eksploatacji i konserwacji zanieczyszczeń w rolnictwie oraz innych ośmiu modułów, promowanie cyfrowych użytków rolnych 20,000 mu.
W Międzynarodowym Centrum Czosnku Hrabstwa Jinxiang, obszarze sadzenia czosnku, magazynowaniu, eksporcie, notowaniach i innych dużych danych w skrócie, dokładne i aktualne dane dla powiatowych firm handlujących czosnkiem, takich jak tygrys. Platforma aukcyjna innowacji handlu rolnego Kaisheng ma na celu realizację sprzedaży „chmury” czosnku.
Lokalne wykorzystanie dużych zbiorów danych, przetwarzania w chmurze, sztucznej inteligencji oraz innych środków naukowych i technologicznych w celu stworzenia platformy aukcyjnej innowacji w handlu produktami rolnymi Shandong Kaisheng. Platforma rozpoczęła się od czosnku i stopniowo rozszerzyła się na różne produkty rolne, takie jak papryczki chili, zdając sobie sprawę z otwartości, uczciwości i bezstronności transakcji rolnych, dzięki czemu produkty rolne wysokiej jakości mają wyższą cenę.
Wszystkie te wysiłki przyniosły Jinxiang tytuł „Krajowego okręgu demonstracyjnego rolnictwa cyfrowego (czosnku)”.
