Czerwone jabłko Fuji to duży owoc, średnia waga pojedynczego owocu to 180~3{12}}0 gramów, a największy pojedynczy owoc może osiągnąć wagę ponad 400 gramy. Owoce są w większości płaskie, o wskaźniku kształtu około 0,8, a kilka owoców jest prawie okrągłych. Gdy zapylenie jest słabe lub kwiatostanów jest dużo, łatwo jest wytworzyć zdeformowane łopatki i skośne owoce. Szypułka jest cieńsza, a kilka szypułek ma mięsiste wypukłości u podstawy. Szypułki są szerokie, średnie i głębokie, a czasami spękane. Depresja jest głęboka i szersza, szeroka i powolna. Skórka jest gładka i błyszcząca, średnio gruba i twarda, gładka, woskowata i średnio bogata. Powierzchnia dojrzałych owoców jest bladożółta, z ciemnoczerwoną lub jaskrawoczerwoną poświatą lub paskami. Czubki owoców są okrągłe, bardziej wyraźne, średnio duże, gęstsze, dodatnie czubki owoców są żółto-białe, a ujemne owoce żółte. Miąższ jest żółtawo-biały, miąższ jest gęsty, chrupiący i owocowy. Słodko-kwaśny, pachnący, doskonałej jakości. Zawartość rozpuszczalnych substancji stałych w owocach wynosiła 15,3-16,0%, kwasowość 0,2-0,4%, a twardość 8,60-10,89 kg/cm2. Jest wyjątkowo odporny na przechowywanie i transport, może być przechowywany do kwietnia i maja następnego roku. Po przechowywaniu jakość mięsa nie jest rozłożysta, zmiana smaku jest niewielka, utrata masy ciała jest mniejsza, a choroba jest lekka.
