Charakterystyka dużej żółtej gruszki Gaoping to: duży, mocny smak, duża wilgotność, schludny i jednolity kształt owoców, chrupiący owoc, mocny i pyszny smak oraz odporność na przechowywanie. Kolor jest jasny, przeciętny pojedynczy owoc waży około 400 gramów, a największy owoc waży 1850 gramów. Zawartość cukru wynosi 9,98 procent, zawartość kwasu wynosi 0,23 procent, a stosunek cukru do kwasu wynosi 38,93, co oznacza średnią i wyższą jakość. Główne obszary produkcyjne znajdują się w dystrykcie Chen, Sizhuang, Yonglu, Busan, Zhaozhuang, Yechuan, Duzhai, Tuanchi (obecnie miasto Shennong) i innych miejscach, w tym w dystrykcie Chen. Jakość dużej żółtej gruszki produkowanej w Iron Furnace Village jest najbardziej znana, powszechnie znana jako „Gruszka Iron Furnace”. Już w czasach dynastii Sui była kiedyś nazywana skarbem rodziny królewskiej, a rabarbarowa gruszka Gaoping charakteryzuje się głównie mocnym smakiem, aromatycznym, słodkim i smacznym smakiem oraz wysoką zawartością różnych witamin i minerałów. Później, w czasach dynastii Ming i Qing, był używany jako specjalny hołd dla cesarza. Ma ponad 300-letnią historię.
Zawartość fruktozy w ananasie późną jesienią wynosi aż 16,8, czyli znacznie więcej niż w zwykłych gruszkach; jest również bogaty w wapń, żelazo, cynk, potas i inne pierwiastki śladowe oraz witaminy B i C, karoten, kwas jabłkowy, kwas cytrynowy i inne kwasy organiczne i kwasy owocowe. Składniki te są bardzo korzystne dla ludzi, zwłaszcza zawarta w nich asparatyna, która ma szczególny wpływ na zdrowie człowieka, zwłaszcza na nerki
